探索麦卢卡蜂蜜对细菌挑战的影响

麦卢卡蜂蜜击败可怕的超级细菌的潜力可能会给它带来另一个竞争优势，但如果我们的蜜蜂数量继续下降，一切都可能徒劳。

麦卢卡树是一种开白花的浓密灌木，是我们价格最高的出口产品之一——麦卢卡蜂蜜的关键。

医用级和高独特麦卢卡因子 (UMF) 和甲基乙二醛 (MGO) 级麦卢卡蜂蜜的售价为每公斤 1000 美元，这种自然资源为我们的出口行业带来了竞争优势。

蜂蜜的治疗作用来自于多种有助于其抗菌活性的成分，包括高糖含量、低水分活度、低pH值和过氧化氢的形成。高价值麦卢卡蜂蜜与标准蜂蜜的不同之处在于它还含有高含量的有机抗菌化合物甲基乙二醛。

在超级细菌 MRSA（耐甲氧西林金黄色葡萄球菌）（一种对多种广泛使用的抗生素产生耐药性的细菌）时代，药用蜂蜜被建议作为一种天然的替代疗法。

研究实验室试图建立和了解细菌的抗生素耐药性，已经对四种不同的伤口感染细菌进行了测试，但迄今为止还无法开发出对 MGO 具有耐药性的突变体。麦卢卡蜂蜜中发现的物质有可能击败可怕的超级细菌。

进一步的研究表明，MGO 治疗对于伤口缓慢或不愈合的患者（例如糖尿病溃疡）有好处，因为长时间的治疗会增加产生抗生素耐药性的机会。尽管迄今为止的研究规模较小，但初步结果表明，在伤口敷料中添加麦卢卡蜂蜜可以改善愈合。随着这项研究的继续进行，新西兰正处于一个令人兴奋的受益位置。

众所周知，蜂蜜是由蜜蜂酿制的。可悲的是，我们的大多数野生蜜蜂都死于一种名为瓦螨的寄生虫。这种螨虫附着在蜜蜂的身体上并吸食其血液（称为血淋巴），传播疾病并在蜜蜂身上留下开放性伤口。

因此，现在生活在新西兰的大多数蜜蜂都是人工养殖的​​蜜蜂。瓦螨已经开始变异，对用于保护蜜蜂的化学杀螨剂变得不那么敏感。结果可能会导致更多蜜蜂的损失，这一点令人担忧。

林肯大学教授 Stephen Wratten 本周发布的研究强调了这种损失的影响，他估计，如果当地蜜蜂数量继续目前的下降趋势，新西兰农业每年将损失 295 至 7.28 亿美元。

通过监测坎特伯雷平原蜜蜂与农作物的相互作用，然后分析减少蜜蜂接触植物的影响，拉滕得出结论，如果我们的授粉蜜蜂要生存，我们必须在全球范围内将适当的多样性引入我们的农作物中。

如果蜜蜂的困境得不到遏制，我们宝贵的麦卢卡蜂蜜产业将只是受害者之一。蜜蜂辅助授粉是一项重要的生态系统服务，许多重要的农产品都依赖它：猕猴桃、苹果、鳄梨，甚至我们的牲畜生产也受到影响。牲畜排出的氮被“固定”（捕获）在再生的三叶草中。三叶草授粉是由蜜蜂实现的，有助于防止农业生产的氮流失。

在全球范围内，世界上 250 种熊蜂物种中有四分之一被认为面临某种程度的灭绝风险。对于我们这些不想拥有自己的蜂巢的人来说，良好的蜜蜂营养是防止蜂群死亡的好方法。健康、营养丰富的蜜蜂能够更好地应对害虫、病原体和杀虫剂等威胁。种植色彩鲜艳且含有大量花粉和花蜜的植物，如琉璃苣、薰衣草和迷迭香，将有助于增强我们最小、最重要、最活跃的资产之一。