Tecnología para determinar la autenticidad de la miel de Manuka
Uno de los mayores problemas para la industria de la miel de Manuka ha sido el etiquetado fraudulento de la miel de Manuka, particularmente en jurisdicciones fuera de Nueva Zelanda, donde vendedores sin escrúpulos han vendido miles de toneladas de miel como miel de Manuka. Miel que contiene poco o nada de néctar de flor de Manuka. Este simposio abordará los factores que pueden identificar [...]
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