Cómo identificar la miel de Manuka con propiedades especiales
Cuando el profesor Peter Molan de la Universidad de Waikato en Nueva
Zelanda identificó por primera vez que la miel de Manuka de ciertos lugares tenía características especiales
propiedades antibacterianas y antifúngicas, se refirió a esto como el Único
Factor Manuka o UMF. Antes de definir qué causa la UMF, debemos
aceptar que toda la miel tiene propiedades antibacterianas debido a la presencia de
glucosa oxidasa que, [...]
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